Datos Generales

HISTORIA

De los primeros habitantes de la región han quedado como testimonio algunas muestras de arte rupestre que se remontan a más de 8000 años de antigüedad.
Dentro de los distintos grupos que habitaron Arequipa destacaron los collaguas, un pueblo de excelentes tejedores y poseedores de grandes rebaños de alpacas.
El nombre de Arequipa se halla unido a una vieja leyenda. Según se dice, en una oportunidad el Inca Mayta Cápac pasaba con sus soldados por estas tierras y decidió acampar. Al dar la orden de partir, algunos de sus hombres le solicitaron quedarse. Entonces el Inca respondió en quechua: "Ari quepay", que significa "Sí, quedaos".
El 15 de agosto de 1540, en nombre de Francisco Pizarro, Garcí Manuel de Carbajal y casi una centena de españoles fundaron la ciudad de Arequipa. Edificada al pie del Misti, la ciudad se fue convirtiendo con el pasar del tiempo en centro de la presencia española y criolla.
Durante la República, Arequipa fue la cuna de revolucionarias propuestas políticas y escenario de enfrentamientos entre diversos caudillos. Grandes políticos del siglo XIX como Francisco Javier de Luna Pizarro, presidente del Congreso en numerosas ocasiones, y Víctor Andrés Belaúnde, representante del Perú ante las Naciones Unidas, son sólo algunas de las figuras ilustres que nacieron en esta región. En el siglo XIX, Arequipa se convirtió en un importante centro de exportación de lana de oveja y alpaca hacia Inglaterra, logrando así asentar su fuerza económica en el país. En nuestros días, Arequipa, sin duda alguna, conserva su liderazgo económico y se ha convertido en el centro del comercio y la industria del sur del país.

GEOGRAFÍA Y CLIMA

La región Arequipa presenta un relieve variado. Se inicia en el desierto costero y se eleva en los Andes alcanzando gran altura en las cimas de nevados como el Ampato (6288 msnm) y el Chachani (6075 msnm), o de sus volcanes, como el Misti (5825 msnm).
Arequipa cuenta, además, con dos de los cañones más profundos de la tierra: el Cañón del Cotahuasi y el Cañón del Colca.
La ciudad de Arequipa es de clima semiárido y templado, con una temperatura media máxima de 21,7°C (71,0 ºF) y una mínima de 6,9°C (44,4 ºF). La temporada de lluvias se inicia en enero y concluye en marzo.

POBLACIÓN

1.140.810 (censo 2005)

ALTITUD

Capital: 2335 msnm (Arequipa)
Mínima: 9 msnm (Punta de Bombón)
Máxima: 4 910 msnm (Mirador de los Volcanes – Caylloma)

VÍAS DE ACCESO Terrestre:

Lima-Arequipa: 1003 km por la Carretera Panamericana Sur (14 horas en auto). Aérea: Vuelos diarios desde las ciudades de Lima (1 hora), Cusco (30 minutos), Juliaca (30 minutos) y Tacna (30 minutos), hasta la ciudad de Arequipa.

FESTIVIDADES

* Fiesta de Carnavales en Camaná / Febrero/Marzo (movible) Provincia de Camaná, distrito de San José.
* Fiesta de la Virgen de Chapi / Mayo 1° Provincia de Arequipa, distritos de Miraflores y Cayma y provincia de Islay. * Aniversario de Cotahuasi / Mayo 4 Provincia de La Unión, distrito de Cotahuasi.
* Aniversario de la ciudad de Arequipa / Agosto Provincia de Arequipa, distrito de Arequipa.
* Fiesta de Santa Úrsula / Octubre 21 Provincia de Castilla, distrito de Viraco

GASTRONOMÍA

La cocina arequipeña es una de las más variadas del Perú. Destacan particularmente los chupes de cada día de la semana y otros platos como:
* El chupe de camarones: sopa de camarones con leche, huevos y orégano.
* Rocoto relleno: rocoto desvenado relleno de carne picada con queso, leche y acompañado de pastel de papas.
* Soltero: ensalada de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas, tomate y rocoto.
* Adobo arequipeño: carne de cerdo adobada con concho de chicha y especias, cocida a la olla.
* Ocopa: papas cocidas, bañadas con salsa de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto.
* Escribano: ensalada de papas, rocoto, vinagre, aceite, tomate y perejil.
* Pebre: sopa con carne de cordero, res, chalona o cecina de carnero.
* El sango: dulce a base de trigo, pasas, miel de chancaca (miel de caña de azúcar), leche y mantequilla.