Datos Generales
HISTORIA:
El Imperio de los Incas, el Tahuantinsuyo, que se extendió hasta Pasto en Colombia y el río Maule en Chile, tuvo su centro en el Cusco, el "Ombligo del Mundo", considerado ciudad sagrada. Cuentan dos mitos sobre la fundación del Cusco: la de los Hermanos Ayar y la de Manco Cápac, el primero con mayor aproximación histórico-científica sustentada por los vestigios arqueológicos e información de los primeros cronistas.
Según las leyendas y las crónicas, los incas fueron trece y dominaron el valle del río Huatanay sobre el que se levanta la ciudad de Cusco, hacia el año 1200 dC, constituyendo el Tahuantinsuyo en menos de un siglo. Tras la conquista se procedió a la fundación española de la ciudad (el 23 de marzo de 1534). El arribo de una nueva cultura transformó los templos y palacios incaicos en casonas e iglesias coloniales. La ciudad poco a poco fue convirtiéndose en símbolo de mestizaje, no sólo arquitectónico sino principalmente cultural. El terremoto de 1650 redujo a ruinas la ciudad y los alrededores, pero dio ocasión para iniciar el nuevo arte cusqueño bajo el mecenazgo del obispo Mollinedo, quien en su propósito de reconstruirla, alentó el desarrollo de la arquitectura, la talla en madera y la pintura.
El Cusco fue escenario de varios movimientos de resistencia andina, entre los que destaca el de José Gabriel Condorcanqui, Túpac Amaru II, en 1780. Tras la declaración de la independencia, el Libertador don José de San Martín creó el departamento de Cusco el 26 de abril de 1822, aunque fue recién en 1825, con la llegada de Simón Bolívar, que se romperían definitivamente los lazos con la corona española. En la actualidad, Cusco es uno de los centros de la actividad turística en América del Sur y cuenta con modernos servicios turísticos, así como una interesante vida nocturna.
GEOGRAFÍA
Cusco presenta un relieve abrupto, combina fértiles valles interandinos con imponentes montañas para descender luego hacia la ceja de selva, donde la temperatura se eleva y el paisaje se transforma en variada vegetación. CLIMA: La ciudad del Cusco cuenta con un clima semiseco y frío. La temperatura media anual máxima es 19,6°C (67,3ºF) y la mínima de 4,2°C (39,6ºF). La temporada de lluvias se inicia en noviembre y concluye en marzo, época en la que las montañas se cubren de verde. Entre junio y julio son comunes las "heladas" (frío intenso) en las que se han reportado nevadas muy ocasionales POBLACIÓN 1, 208 689 Habitantes. La población de la ciudad es mayormente mestiza e indígena (inca, principalmente) la ciudad vive un proceso de explosión demográfica propiciado por el auge del turismo.
INFORMACIÓN UTIL:
Capital: 3.399 msnm (Cusco )
Altitud: Mínima: 532 msnm (Pilcopata)
Máxima: 4.801 msnm (Suyckutambo)
VÍAS DE ACCESO
Terrestre:
Lima-Arequipa-Cusco: 1 650 km (26 horas en auto); Lima-Nasca-Puquio-Abancay-Cusco: 1 131 km (20 horas en auto); Puno-Cusco: 389 km (7 horas en auto) Aérea: Vuelos regulares desde Lima (1 hora) y desde Arequipa (30 minutos) a la ciudad de Cusco.
Férrea: Servicio regular: Puno-Cusco: 384 km (10 horas)
FESTIVIDADES
* Ch'iaraje / Enero 20 Provincia de Canas, distrito de Yanaoca (comunidad de Checa).
* Luchas de Toqto / Febrero 2 Provincia de Chumbivilcas, distrito de Livitaca (Toctopata).
* Qoyllority / Movible Provincia de Quispicanchi, distrito de Ocongate.
* Señor de Torrechayoc / Movible Provincia de Urubamba, distrito de Urubamba.
* Corpus Christi / Movible Provincia de Cusco, distrito de Cusco.
* Inti Raymi / Junio 24 Provincia de Cusco, distrito de Cusco. * Nuestra Señora del Carmen / Julio 16
* Festejos de Quillabamba / Julio 25-29 Provincia de La Convención, distrito de Santa Ana.
* Pachamama Raymi o Día de la Madre Tierra / Agosto 1 Celebración en toda la Región Cusco.
* Señor de Huanca / Septiembre 14 Provincia de Calca, distrito de San Salvador.
* Santuranticuy / Diciembre 24 Provincia de Cusco, distrito de Cusco.
GASTRONOMÍA
Los lugares tradicionales para probar la comida cusqueña son las chicherías y picanterías. Allí se pueden disfrutar platos típicos entre los que destacan:
* Kapchi: guiso o sopa de habas o de setas con papas, leche, huevos y queso.Chicharrón con mote: carne de cerdo cocinada en su propia grasa acompañada de mote o maíz desgranado.
* Humita: Se hace con masa fresco, puede ser dulce o salado, envuelta en hojas de maíz. Se cocina al vapor o al horno.
* Tamal: Se hace con masa de maíz seco, puede ser dulce o salado, envuelto en hojas de maíz. Se cocinan al vapor.
* Saralawa: sopa de maíz fresco, habas, ají amarillo seco y huacatay.
* Chuño cola: sopa de carne con arroz, garbanzos y chuño o fécula de papa.
* Adobo: carne de cerdo adobada con chicha y especias, cocida a la olla.
* Olluco con carne: guiso de ollucos y cecina o carne de llama.
